KIYMALI TALAŞ BÖREĞİ

merhaba arkadaşlar 
size bugün kıymalı talaş böreği tarifini vereceğim. aslında talaş böreğinin hamurunu da evde hazırlamak gerek ama ben pratik olarak milföy hamuru kullandım. gelelim tarifine.....

MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
250 gram kıyma
2 baş soğan
1 çay kaşığı salça
sıvı yağ
yarım çay bardağı kadar ceviz içi (isteğe bağlı)
tuz
karabiber
pul biber
1 yumurta sarısı
susam
çörek otu

YAPILIŞI
ilk önce soğanları minik küpler halimde doğrayıp sıvı yağla kavuruyoruz  üzerine kıymayı ilave ediyoruz yeteri kadar kavrulduktan sonra salçasını ilave ediyoruz çok az daha kavrulduktan sonra baharatını ve cevizini ekleyip altını kapatıyoruz içimiz soğurken milföy yapraklarını ayırıp salınmasını sağlıyoruz. daha sonra içimizi milföylerin ortasına bölüştürüyoruz zarf şeklinde kapatıp birleştirdiğimiz kısmını alta doğru koyuyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcak sevis ediyoruz. AFİYET OLSUN.....
bu kıymalı içimize maydanozda eklenebilir. normalde bu içi içli köftede kullanıyoruz ben lezzetini çok sevdiğim için böreklerimde de kullanıyorum.
 

PORTAKAL KABUĞU REÇELİ

ev yapımı nefis portakal reçeline kesinlikle hayır diyemiyorum. özellikle portakal kabuğu reçeline kızım ve ben bayılıyoruz. canımız tatlı istediğinde evde de tatlı yoksa imdadımıza portakal kabuğu reçeli yetişiyor. görüntüsüylede tadıylada favoriniz olabilir.denemenizi tavsiye ederim.
 gelelim tarifine

MALZEMELER
1 kilo portakalın kabuğu 
1 kilo toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su (en son şekerle kaynatmak için)
2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI
portakalın kabukları ince uzun şekilde doğranır, içindeki beyaz kısmının fazlası bıçak yardımıyla alınır derin bir kabın içine konulup üzerine 1 tatlı kaşığı tuz konulur üzerini geçecek kadar su ilave edilir ve 1 gece tuzlu suda bekletilir(bu işlem acısının çıkmasını hızlandırıyor) ertesi gün suyu dökülüp iyice yıkanır tencereye alınıp üzerine su konulup 10 dakika kaynatılır, tadına bakılır acısı çıkmamışsa 1 kez daha kaynatılır daha sonra rulo şekline getirilip ipe dizilir bu sırada 4 su bardağı su ve 1 kilo toz şeker  kaynatılır ipe dizilmiş portakal kabukları üzerine konulup kaynatılmaya devam edilir kıvamına gelince limonsuyu ilave edilip 2-3 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır hafif sıcağı çıkınca portakal kabukları iplerinden sıyrılır kavanozlara doldurulup ağzı sıkıca kapatılır. eğer uzun süre saklanacaksa tencerenin içine kavanozlar ters bir şekilde konulup yarısına kadar su doldurulur ve 15 dakika kaynatılır bu şekilde tam konserve yapılmış olur ve 1 seneye kadar saklanabilir (tabi kalırsa:))) buarada ben çok tatlı sevmiyorum şekeri daha az olsun derseniz damak tadınıza göre şeker miktarını arttırıp azaltabilirsiniz. AFİYET OLSUN......

KEÇE İŞİ YELEK

merhabalar

bugünde annemin bana elleriyle yaptığı keçe işi şalı sizlerle paylaşmak istedim. benim gerçekten çok hoşuma gitti. renkleriyle deseniyle benim favori yeleğim oldu doğrusu hemde kullanışlı bir model. 

bu tür yelekler ve şallar için şiparişte alabiliyoruz. onun için benimle 

  ela_495@hotmail.com    adresinden iletişime geçebilirsiniz......

ESKİ BLUZDEN YENİ BİR BLUZE...VE ÇOCUK ELBİSESİ....

geçenlerde siyah deri manşetli bir bluz paylaşmıştım. o bluzun kollarını çok beğenmedim sonradan.kolları istediğimden fazla büyük oldu.bende biraz daralttım ama bu sefer yakası açıldı bende kalan deri parçaları omuz kısımlarına monte ettim giydiğimdeyse gerçekten çok hoşuma gitti. dikiş dikmek kolay ama üzerlerinde oynamak gerçekten zormuş kızımın elbisesinide biraz büyük biçmişim toparlayana kadar çok zorlandım hatta kollarda biraz potluklar oldu olsun acemi terziyim sonuçta dedim ve öylece bıraktım :) bir dahaki sefere kesinlikle daha düzgün olacaktır. yaka kol ve cep kenarlarına fisto geçtim sadelikten kurtulsun diye güzelde oldu sanırım:)
ayrıca resimler içinse sizden özür diliyorum özellikle siyah bluzu ne kadar denediysem düzelmedi resimler biraz kötü çıktılar inşallah bir daki resimler daha güzel olurlar......

EV YAPIMI LİMONATA

güzel bir pazar gününden herkese merhaba....

ev yapımı limonatanın her çeşidini daha önceleri çok denedim ama bu tarif kadar güzel olmadı doğrusu. bence limonata seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin derim...

MALZEMELER

 1 limon

1 portakal

1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı limon tuzu (bende yoktu kullanmadım)

3 litre su

YAPILIŞI

limon ve portakalı iyice yıkayıp buzluğa koyup donduralım (bu işlem limon ve portakal kabuklarının acısını alıyor) ertesi gün limon ve portakalı çıkartıp 10-15 dakika hafif yumuşamasını bekleyip kabuklarıyla beraber 6-7 parçaya bölüp rondomuza koyalım üzerine toz şekeride ilave edip iyice çekelim.(benim rondom küçük olduğu için 3 seferde yaptım bu işlemi) daha sonra üzerine 3 litre suyu ve limon tuzunu ilave edip ara ara karıştırarak 10-15 dakika dinlendirelim(limontuzu ve şeker eriyene kadar). daha sonra temiz bir tülbentle iyice süzelim ve kalan posayı mutlaka üzerine azar azar su ilave ederek sıkalım ki iyice rengi çıksın.daha sonra istenilen şekilde servis edebilirsiniz. mesela nane yada zencefille :) hepside çok güzel oluyorlar. sadesi bizim evde favori oldu diyebilirim. şimdiden limon ve portakalı buzluğa koyup yazın çok sıcaklarda çıkarıp yapacağım hatta ramazanın vazgeçilmezi olacak diye düşünüyorum.şimdiden sizlerede AFİYET OLSUN.....

çekiliş var

http://ignekutusu.blogspot.com.tr/ çekiliş var mutlaka ziyaret edin

FINDIKLI SUSAMLI KROKAN

merhabalar arkadaşlar bir süredir bloğumla çok ilgilenemiyorum ama inşallah bundan sonra ilgilenebileceğim. ekleyeceğim bir çok şey birikti dikişler, yemekler ,nakışlar..... sırasıyla hergün eklemeye çalışacağım... 
gelelim tarifimize

MALZEMELER
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
3-5 damla limon suyu
1 su bardağı fındık, susam isteğe bağlı badem, fıstık vs kuruyemişler konulabilir

YAPILIŞI
1 su bardağı toz şekeri yapışmaz tavaya döküp kısık ateşte karamelize edelim karamelize olan şekerimize tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım üzerine limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştıralım üzerine fındık ve susamı dökelim iyice karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp üzerini iyice düzeltelim soğumaya bırakalım soğuyan krokanımızı kırarak servis edebiliriz. isteğe bağlı rondodan geçirip pastalarımızı süsleyebiliriz.
ayrıca içine koyacağımız kuru yemişleri istediğimiz şekilde arttırıp azaltabiliriz. benim fındık içim az oldu içine ayrıca kavrulmuş susam ilave ettim.
çocuklarımız için içinde ne olduğunu bildiğimiz şekerlerimiz hazır :) AFİYET OLSUN.....

PASTIRMALI KAŞARLI MANTAR DOLMA

dün akşam ilk defa denediğim ve çok beğendiğim bir tarifi blogger arkadaşlarımla paylaşmak istedim. gerçekten çok pratik ve lezzetli bir tarif. mantarı nasıl yapılırsa yapılsın severim zaten özellikle ev yapımı mantar çorbasına bayılırım evdede sıkça yapmaya çalışırım. normalde mantarların en küçüklerini seçip hiç bölmeden kullanırım ama bu haftaki mantarlar istediğimden epey bir büyük olunca mantar dolması yapmaya karar verdim. lafı uzatmayıp tarife geç artık diyebilirsiniz evet geçsem iyi olacak sanırım :)))

MALZEMELER
10-15 tane kadar büyük kültür mantarı
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
6-7 dilim pastırma
tereyağı
tuz

YAPILIŞI
rendelenmiş kaşar peynirlerinin içine incecik doğranmış pastırmayı ilave edip karıştırıyoruz. mantarların sap kısımlarını çıkartıp iyice yıkıyoruz (normalde limonlu suda bekletmek gerekiyor ama mantar süngerimsi olduğu için suda bekletildiğinde su çekiyor ve lezzeti kaçıyor bence) ve kuruluyoruz. mantarları tepsiye dizip içlerine bir miktar tuz serpiyoruz ve yarım çay kaşığı kadar tereyağı koyuyoruz  üzerine pastırmalı kaşar peynirini koyup en üstüne yarım çay kaşığı daha tereyağı koyuyoruz bütün mantarları bu şekilde dolduruyoruz. buarada fırını hazırlık sırasında maksimum sıcaklığa getirip ısıtıyoruz.yüksek sıcaklık bence önemli mantarlar çok fazla su salmadan pişiyorlar ve lezzetleri içinde kalıyor.düşük sıcaklıkta çok fazla su salıyor ve haşlama gibi oluyor o yüzden çok fazla tavsiye etmiyorum. tepsiyi ısınmış olan fırının alt rafına koyup kaşarlar eriyip iyice kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcakken servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN...
bu tarifi mutlaka deneyin derim özellikle davet sofralarında lezzetiyle de tadıyla da göz dolduran bir tarif....

DERİ MANŞETLİ YARASA KOL BLUZ

bir süredir rahatsızlığımdan dolayı bloğumu ihmal ettim. ama o arada boş durmadım bir şeyler dikmeye çalıştım.siyah petek desenli kumaşımla deriyi kombinleyip kollarına monte ettim yakasına da biye şeklinde diktim.gerçi yakası çok içime sinmedi büyük ihtimale söküp tekrar dikeceğim çok fazla açık oldu yakayı da kollardaki gibi hafif büzerek deri biyeyi geçeceğim gibi gözüküyor son halini tekrar resimleyip sizlerle paylaşacağım.

bir çekiliş daha

http://makyajtavsiyem.blogspot.com.tr/2015/01/cekilis-var.html
sitesinde çekiliş var

çekiliş var

http://zeyusanka.blogspot.com.tr/2015/01/yusuftan-sizlere-cekilis-hediyesi.html
adresinde çekiliş var

ÇOCUKLAR İÇİN SAĞLIKLI CİPS

evet bu ismi kızım buldu adını sağlıklı cips koydu....:)
aslında tortilla denilen lavaş ekmeğinde yapılan bir cips. çocuklar maalesef cipsleri çok seviyorlar hatta bizlerde. bende evde cipse alternatif olacak bir şeyler ararken internette lavaştan cipsi gördüm ve denedim. bizimkilerin çok hoşuna gitti. hazır cipsler zararlı oldukları için kesinlikle çok daha lezzetliler ama özellikle çocuklar için bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. özellikle sosuyla çok daha güzel oluyor...
MALZEMELER
1 paket tortilla ekmeği
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
isteğe bağlı 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
dip sos
1 kase varsa süzme yoğurt yoksa susuz tarafından normal yoğurt
1 yemek kaşığı kuru nane
YAPILIŞI
ilk önce  fırın 200 dereceye ısıtılır.lavaşlar istenilen boyutta üçgen olacak şekilde kesilir. diğer tarafta derin bir kabın içinde baharatlar yağla iyice karıştırılır üzerine kesilen lavaşlar konulup hepsi yağlanacak şekilde karıştırılır. yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çok üst üste gelmeyecek şekilde lavaşlar konulur arada karıştırılarak pişirilir. yalnız çok çabuk piştikleri için başında ayrılmamanız gerekir renkleri dönüp kuruduklarında fırından çıkartılır ve diğerleri konulur. bu ölçüden benim fırın tepsimle 4 tepsi çıktı.denemek isterseniz 2 lavaştan bile deneyebilirsiniz. ayrıca baharatları zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz özellikle acı seviyorsanız çok daha güzel oluyor sevmiyorsanız acı toz biber yerine 2 tatlı kaşığı tatlı toz biber koyabilirsiniz.
ağzı hava almayacak bir kavanozda uzun süre dayanıyor.açıkta kalıp yumuşarlarsa hafifçe fırınlamanız yeterli.
sosun yapılışına gelince sadece yoğurt ve kuru nane karıştırılır.AFİYET OLSUN....

ALINTI

bugün pinterestte gezerken üst resimdeki ceketi gördüm ve çok çok beğendim sizlerle de  paylaşmak istedim benim yapabileceğim bir şey değil ceket dikmek ama sizlere fikir olsun istedim hatta bir kaç tarz ceketlerde vardı onlarında resimlerini ekliyorum. yapabilecek olanlara şimdiden kolay gelsin....

bütün resimler pinterest ten alıntıdır....

ÇEKİLİŞ VAR....

http://makyajkelebegi.blogspot.com.tr/2015/01/makyaj-kelebegi-2yl-cekilisi.html SİTESİNDE ÇEKİLİŞ VAR.....

MERCİMEK KÖFTESİ

merhaba arkadaşlar

bir kaç gündür bloğumla hiç ilgilenemedim bugün fırsatını bulmuşken şöyle biraz bakayım dedim.kesinlikle alışkanlık yapıyormuş bir kaç gün girmeyince biraz garip oldum.dün misafirlerim vardı geldiler ayaklarına sağlık. bugünde oradan bir tarif koymak istedim mercimek köftesi.benim kısırdan daha çok sevdiğim kesin sizlerde severseniz mutlaka deneyin derim.....

MALZEMELER

2 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

3 baş soğan

1 çay bardağı sıvı yağ

2-3 yemek kaşığı domates ve biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kuru nane

yarım demet maydanoz

yarım demet taze soğan (ben kullanmadım)

süsleyip yemek için göbek marul

YAPILIŞI

kırmızı mercimekleri iyice yıkayıp üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla iyice haşlıyoruz (iyice püre kıvamına gelmesi gerek) mercimekler mutlaka biraz sulu kalmalı (gerekirse haşlanırken biraz daha su ilave edilebilir) mercimeğin altını kapatıp üzerine ince bulguru ilave ediyoruz ve ağzını kapatıp bulgurların şişmesini bekliyoruz(eğer gözünüze hala çok sulu gelirse çok az daha bulgur ilave edebilirsiniz).o sırada soğanları çok minik doğruyoruz sıvı yağın hepsini (gözünüze yağ çok gelebilir mercimek ve bulgur hepsini çekiyor az olursa mercimek köftesi kuru oluyor) koyup soğanları iyice kavuruyoruz kavrulan soğanlara salçasınıda koyup onuda kavuruyoruz baharatlarını ilave ediyoruz ve altını kapatıyoruz.derin bir kaba mercimeği ve soğanları alıyoruz elimizin dayanacağı sıcaklığa geldiğinde iyice yoğuruyoruz daha sonra incecik doğranmış maydanoz ve soğanları ilave edip iyice karıştırıyoruz.köfte şeklini veriyoruz şekli size kalmış ben elime bir miktar alıyorum sıkıp tabağa koyuyorum çiğ köfte görünümünde oluyor.göbek marul ve limonla servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN.......

anlatımı uzun gibi gözükebilir ama kesinlikle çok zor değil. deneyip görün bence.

ayrıca baharatlarda özellikle pul biber ve karabiberde damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.benim misafirlerim kızımın arkadaşları ve anneleri olunca acıda biraz kısıtlı davrandım.şimdiden size kolay gelsin.....

SOĞANLI YUMURTA VE İRMİK HELVASI

adını daha önce duydunuz mu denediniz mi bilmiyorum.ben ve kızım soğanlı yumurtaya bayılıyoruz.bizim için kurtarıcı bir yemek.yorgun bir yerden gelmişsem aklımdada yapacak bir yemek yoksa ilk yaptığım yemek yanında turşuyla harika oluyor.yumurta ve soğanı seviyorsanız mutlaka deneyin derim.lafı çok uzatmadan gelelim malzemelere....
MALZEMELER
3 büyük baş soğan
1 çay kaşığı domates salçası
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
soğanlar salataya doğrar şekilde doğranır sıvı yağ ve soğanlar tavaya alınıp iyice kavrulur kavrulan soğanlara salçası ilave edilip biraz daha kavrulur tuzu karabiberi ilave edilip üzerine yumurtası kırılır iyice pişirildikten sonra isteğe bağlı pul biber ilave edilir.AFİYET OLSUN...

İRMİK HELVASI
MALZEMELER
1.5 su bardağı irmik
1.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su ve süt (1 su bardağı su 2 su bardağı süt)
100 gram tereyağı
çok az sıvı yağ
YAPILIŞI
sıvı yağ ve tereyağı eritip içine irmiği ilave edip kavuralım irmikler kavrulurken süt,su ve şeker karışımını karıştırarak yada çok az ısıtarak eritelim.irmikleri sürekli karıştırarak kavurursak bütün irmikler eşit şekilde kavrulur kavrulan irmikler kahverengine dönmeye başadımı şerbet irmiklere ilave edilir ve ağzı kapatılır çok kısık ateşte arada karıştırarak şerbeti çekmesi beklenir bütün şerbeti çektiğinde altını kapatıp 10 dakika dinlendirelim.daha sonra isteğe bağlı tarçın,fıstık (kızımın tercihi),çikolata sosu (eşimin favorisi) ile servis yapalım.benim tercihim ise her zaman sade :)))) AFİYET OLSUN.....
buarada irmik helvasının  bloğuma eklenmesini özellikle kızım istedi ve fıstıklarla süsleyip resmini o çekti.sanırım ileride bana rakip bir blog açacak :)))

ÇEKİLİŞ VAR....

http://ledushca.blogspot.com.tr/ SİTESİNDE ÇEKİLİŞ VAR...
SADECE BLOGGERLARIN KATILABİLECEĞİ BİR ÇEKİLİŞTİR.....

ESKİ TİŞÖRTLERİ YENİLEME....

pinterest diye bir internet sitesi var belki çoğunuz adını duymuşsunuzdur.bende uzun zamandır takip ediyorum. her konuda aradığınızı bulmanız mümkün. bende dar gelen tişörtlerimi nasıl değerlendirebilirim diye düşünürken çok güzel fikirler buldum. sizlerlede paylaşmak istedim. fırsatınız olduğunda bu siteyi mutlaka ziyaret edin. ayrıca yaptıklarımızı bu site üzerinden yayınlayabiliyorsunuzda.
şuan yayınladığım resimlerin hepsi pinterest ten alıntıdır.....

özellikle aynı şekilde giymekten sıkıldığımız tişörtleri resimdeki gibi değiştirebiliriz....
bu resimler sadece bir kaçı daha milyonlarca resim var bu şekilde.....

DÜZENLİ KARIŞMAMIŞ TAKILAR

herkesin evinde karışmış kolyeler bilezikler oluyordur mutlaka herkes kendince çözümler üretmeye çalışıyor bende resimdeki gibi 1 adet mantar pano ve renkli çivilerle çözdüm problemi yatak odamın duvarına monte ettim.eskiden bir yere gideceğim zaman istediğim kolyeyi takmak için ilk önce diğerlerinden ayırmam gerekiyordu bazen takmaktan vazgeçtiğim zamanlar bile oluyordu :(( şimdi ise aradım her zaman elimin altında ve düzenli. mutfağımdada bir mantar panom var faturalar takim hatta önlük askısı olarak kullanıyorum :) notları iliştiriyorum onun kenarlarını boyadım ama sizler isterseniz güzel bir kumaşlada kaplayabilirsiniz yada sprey boyalar çok kullanışlı oluyorlar...yapmak isterseniz sizede bir fikir olsun istedim.yaparsanız şimdiden kolay gelsin.....

YENİ YILIN İLK DİKİŞİ.....

yeni yıl herkese sağlık şans ve güzellikler getirir umarım.

yine bir bluzle karşınızdayım leopar desenli jarse kumaştan diktiğim bu bluz yarasa kollu ve kayık yaka bir bluz.her zamanki gibi pratikten biçip diktim nedense böylesi daha kolay geliyor sanırım :))
kumaşını semt pazarından metresini 5 tlden aldım çift en olduğu için 1 metreden bana rahatlıkla bir bluz çıktı.genelde yaptığım bluzlerimi fakir kol denilen modelde yapıyorum benim için çok daha kullanışlı oluyor çünkü.

 yakında kızım için diktiğim bir elbiseyi ekleyeceğim. bu sefer kalıp çıkartıp o şekilde kestim umarım güzelde dikebilirim.şimdiden sizede banada kolay gelsin.

MEVLİD KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN....

TÜM İSLAM ALEMİNİN MEVLİD KANDİLİNİ KUTLAR HAYIRLARA VESİLE OLMASINI DİLERİM....